(對我而言)新的資訊議題(Food and Character)

Backsplash close up by Rachel, on Flickr.

「膽小鬼連幸福都害怕。碰到棉花都會受傷。有時也會被幸福所傷。我想趁自己還沒受傷前，急忙就此分道揚鑣，於是我又以慣用的搞笑製造煙幕。」－－太宰治《人間失格》

我開始擴展對資訊的認知有一段時間了，在圖書館學的一切很受用，這學問是形塑我人生價值的其中一個開端。

寫東寫西，希望大家能夠接受我的才疏學淺，有一點點心得時總是想分享。這是我在知識管理所學的基本觀念，知識/學問愈被分享，力量愈強大，如同「站在巨人肩膀上」這句西方古諺。

資訊是個龐雜的議題，它的範圍很廣。

我對語言最新的概念是 先有了聲音，才有了音樂(數學)，得以有了文字/圖像，最後才是語言。陪伴人類比較久的是聲音這樣的資訊，這樣的資訊包含了大自然所有的聲音，人類發出來的只是一小部分，微不足道。但為什麼資訊願意讓現在這個世界『充滿』人類的聲音，這個大哉問值得我們一起深思。

語言之後出現的是詩歌、字典、書籍(法典、哲學(數學與語言的合作)、史書、…(這個時候我突然發現一個重要的問題，古中國是沒有樂譜的)，近代出現了廣播、電影、電視、網際網路、多媒體；而以上多元的資訊來源我尚未明白的還有基因、基因譜…，我想說的是，人生真的很短，而我對資訊的好奇不能中斷。

而人生的途中，我選擇去學廚。

食物與人的互動是一場更精密的資訊傳播。料理與資訊是相通的 因為料理的食材是從基因來，基因本身就是生物資訊，怎麼組合，怎麼操作，怎麼傳香，怎麼咀嚼，怎麼體驗，這些也都是資訊科學的議題，而且更為精細與默會。

每個人對於同一道料理有不同的感受，每個人處理食材的方式也不盡相同，好的食材可以被弄得難以下嚥，剩食可能有重獲新鮮的價值。

民以食為天，討論這麼多文字與書籍之後，回首人類的歷史，其實飲食才是人們真正最在乎的資訊。吃得好，心情就好，品嚐其他資訊時，相對也更適得其所。

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