滷味做法(recipe)

「如何滷好吃的滷味食譜」會一直有人查詢，會有人一心一意想做出最好吃的滷味，就像當初的我，也許最後我的blog變成食譜的「集中地」也說不一定@@。因此我又再網羅之前沒有蒐集的文章、網站供大家分享：

• 塌鼻子和瞇瞇眼的冒險-滷味：詳細介紹如何準備滷料包
• 在同一頁簡略介紹滷雞肫、牛肉專用滷汁(除牛肉的腥味)、滷牛腱、清宮茶葉蛋、萬巒豬腳滷汁、萬巒豬腳…

除此之外，部落格上我找到的不多，反而發現好多人只是把別人的食譜複製下來而已，也沒有引用出處 orz 還有幾個不錯的資源：香港網上食譜Chinese Recipe Database(之前沒注意過的)、窮留學生懶人食譜(各大媒體皆有報導過，不需我再多介紹)、Recipe main(把食譜資訊組織得一目暸然)，然後是我很喜歡的格子。

最後附上我從「各地」蒐集而來的食譜部落格。點這訂閱吧! 或點這篇文章。
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5月時我寫了一篇關於煮滷/魯味的短文，我蒐集了些許部落客分享的食譜，並討論之間的小差異。不意外地，它榮登我blog最熱門文章，占 2,065造訪次數中26.84%(1,199次)，是第二名(不算首頁)「藝人的部落格(187次)」的7倍，生活是最最貼近民眾的主題，資訊行為、資訊組織、網站設計、圖書館…whatever，於大眾何甘，或者說沒有資訊需求與尋求動機。這算是個小實驗，假設算是成功，不論我其他主題如何再努力，依舊不敵這短短的一篇。

12/17資訊筆記(beta)-開放or封閉

從COS那邊得知，梁董要準備結婚了，難怪他最近很少在寫blog 。最近又重新學Linux，發現鳥哥原來也在最近結婚了，他選擇辦完喜事後再分享給大眾。婚姻大概是一件極私密的大事，不是可以隨便昭告天下。我與家人的blog 也很少在寫，每次鼓勵我媽咪在上面寫些東西，她總是會先問我別人看的到嗎?她認為要與妹妹說的話是兩個人/家人之間的。

Wikipedia的內容 最後也不能完全開放修改，修改後也需由編輯審閱。Mark Wu請林教授『開放吧！』 ，因為教授自己說：「無名的技術，交大資工課堂上都有教，並未藏私。」希望老師也能把資源開放到 OSSF 或是 OOPS 。也許老師覺得開放到學術單位已經足夠，再往外走需要耗費更多心力。淡江資圖黃館長師很大方，把自己的教學資源都放在網路上 ，但在系統阻擋搜尋引擎收錄的情況下，這些資源也不是那麼開放。

早上在臺灣棒球數位文物館與數位系統之建置整合研究(第一次這樣稱呼它，以後還是叫它「wiki專案」好了)的小組會議上，在討論到空間魔法師 及Q3D 的比較與實作，文彥提到他有看過關於Q3D的論文，老師說：「論文寫完是用來放在圖書館架上的」。的確，從前的論文於校內出版後，一般是不會出現在公眾面前的，需要透過特定的查詢系統才能查詢到(如：@@，我要查資料)；現在，臺灣有了全國博碩士論文資訊網 ，可以查詢到國內的學位論文，但即使是如此，論文內容的本質也不是開放的，它是學術界的溝通語言，給特定的對象閱讀。新聞工作者則扮演著「轉譯」的角色，科技/科學寫作很重要。

Open URL、Open Source、Open Access…也見得叫Open就是開放。然後，我有寫過關於圖書館的未來要如何開放。
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應該也是有關連：Always beta的精神
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最近一直注意到徐鴻壹(planetoid,師大圖資所)的東西：校園共筆應用—MediaWiki建置與管理，我喜觀/欣賞他。
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因為研究資訊行為的關係，總會去注意閱讀者在觀注些什麼，每次都花太多時間了@@。因此，Google Analytics戒Feedburner戒Myblogblog戒色戒。

BBS進化版:gaaan.com

gaaan.com

於終BBS進化了：gaaan.com。今天在九月份的電腦王(紙本)閱讀到一篇〈gaaan.com純文字挑戰Web 2.0〉，讓我對站長的用心感到佩服，結果回家查資料時不小心就連結到在gaaan.com上的短文－〈上班族心有戚戚焉....cc與bcc〉，頓時感受到這就是我想要的BBS和論壇服務^o^。不但結合上述兩者的優點，重點是讓搜尋引擎好找多了。